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学林教育 2023~2024学年度七年级第一学期期中调研生物试卷答案部分
(1)下图表示对刚收获的小麦种子进行的一系列处理。刚收获的小麦种子题工,烘烤残留物丙刚收获的小麦种子中的储能物质是。种子在晒干和烘烤过程中失去的水分依次是、。残留物丙中含有的化合物主要是。
16.我国利用微生物发酵制作食品的历史悠久,在多种文献中均有记载。①《齐民要术》中记载:“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,即内雍中。”②《北山酒经》中记载:“每坛加蜡二钱,竹叶五片,隔水煮开,乘热灌封坛口。”③《齐民要术》中利用谷物酿制食醋的工艺,主要发酵过程为:糖化→酒化→醋化。下列说法错误的是A.①是泡菜制作过程,盐水应煮沸冷却后使用,以防止杀死发酵菌B.②中加热杀菌保存酒液的原理,与酿酒使用的巴氏消毒法基本相同C.③中氧气充足时糖先转化为酒再转化为醋,氧气不足时糖直接转化为醋D.③中从酒化到醋化的过程需要移至温度较高的环境中,并通气
15.FtsZ蛋白是一种广泛存在于细菌细胞质中的骨架蛋白,与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似。在细菌二分裂过程中,FtsZ蛋白先招芬其他15种分裂蛋白形成分裂蛋白复合物,再促进细菌完成二分裂。下列说法错误的是A.FtsZ蛋白与其他15种分裂蛋白的单体不都以碳链为骨架B.FtsZ蛋白的功能由氨基酸的种类、数目和排列顺序三方面决定C.FtsZ蛋白在细菌中广泛存在,因此可作为抗菌药物研发的新靶标D.研发针对细菌的FtsZ蛋白抑制剂时,应考虑其对动物微管蛋白的抑制作用
