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4.长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度,导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在-18^C下冷冻,检测其凝胶强度的变化,结果如图。下列相关分析正确的是A.随着冷冻时间的增加,鱼糜蛋白凝胶的强度会上升B.低温能够破坏酶的结构,降低微生物的细胞呼吸及强度C.考虑成本以及效果,选择浓度为6%的海藻糖添加最好D.海藻糖可在一定程度上促进鱼糜蛋白凝胶强度的变化
7下列关于自主神经系统的叙述,错误的是A.自主神经系统的活动不受意识支配B.自主神经系统支配内脏、血管和腺体的活动C.交感神经活动占优势时,血管收缩,孔扩张D.副交感神经活动占优势时,肠胃的蠕动被抑制
染细菌的实验起到了至关重要的作用,下列有关这两个实验的说法错误的是A.两个实验的成功,都离不开缩菌培养技术的支持B.艾弗里的肺炎链球菌转化实验中,控制自变量采用的是“减法原理”C.菌体便染细菌的实验,证明了DNA是主要的传物质D.标记噬菌体的方法是用带标记的大肠杆菌培养菌体碱基占226%,C
